|
|
Hartige Taart Met Spinazie, Pesto En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el zonnebloemolie, 450 g magere kwark, 225 g bloem, 2 el paneermeel, 450 diepvriesspinazie, 3 el pesto, 50 g pijnboompitten, 2 eieren, 100 g oude kaas 30+
Voorbereiding:
Vet de taartvorm in met 1 el olie.
Roer de helft van de kwark los met de rest van de olie en voeg bloem toe. Kneed snel tot een samenhangend deeg.
Bestrooi het aanrecht met bloem en rol het deeg tot een lap.
Bekleed de taartvorm met het deeg en bestrooi met paneermeel. Zet de vorm in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Ontdooi de spinazie en laat deze uitlekken.
Roer de pesto en de pijnboompitten door de spinazie. Klop de eieren los en meng met de rest van de kwark, de kaas en spinazie en breng op smaak met wat zout.
Doe het mengsel in de taartvorm en bak de taart in het midden van de oven in 40 min. gaar.
|
|
|